주의
56.3
식중독 발생가능성이 중간 단계이므로 식중독 예방에 주의가 요망됩니다.
조리음식은 중심부까지 75°C(어패류 85°C) 1분 이상 완전히 익히고 외부로 운반하실 때에는 가급적 아이스박스 등을 이용하여 10°C이하에서 보관.운반합니다.
조리음식은 중심부까지 75°C(어패류 85°C) 1분 이상 완전히 익히고 외부로 운반하실 때에는 가급적 아이스박스 등을 이용하여 10°C이하에서 보관.운반합니다.
유관기관
